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Luciana Chinaglia Quintão:
Presidente executiva e fundadora da ONG Banco de Alimentos, que coleta doações de alimentos que seriam desperdiçados e distribui para mais de 50 instituições beneficentes cadastradas. Tem alimentado cerca de 22 mil pessoas por dia, além de empregar pessoas, treinar estagiários, voluntários e ministrar cursos gratuitos às instituições beneficiadas, ensinando a população carente a manipular e aproveitar corretamente os alimentos.
A ONG dissemina entre as comunidades carentes informações sobre como manipular, armazenar e aproveitar integralmente os alimentos, evitando sobras e proporcionando refeições com alto valor nutricional. De janeiro de 1999 a dezembro de 2008, esse trabalho evitou que 3.220 milhões de quilos de alimentos fossem transformados em lixo.
Tal combate ao desperdício e à fome resultou em 30.612 milhões de refeições complementadas, em 6.147 milhões de atendimentos nas 51 instituições que atendem pessoas em situação de risco social. São doadores da ONG Banco de Alimentos desde grandes até microempresas, bem como sacolões, hortifrútis, mercados municipais, fabricantes, distribuidores e agricultores.
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